小雪养生食谱推荐：栗子排骨煲

导语：小雪节气气温骤降，很多人最爱吃煲仔菜，那暖笠笠、飘荡在冬天的煲仔香气吃得过瘾啊。整锅上桌，砂锅照样给力保温，让锅内的菜肴保持相当一段时间的热量，每一口都热腾腾的，让这个冬天不太冷。小雪期间吃栗子有利于补肾，而排骨可御寒暖身。栗子排骨煲美味可口香色诱人，由于砂锅保温性好，熬制起来更美味。

小雪养生食谱推荐：栗子排骨煲

栗子排骨煲用料

材料：栗子0.5斤、葱3条、排骨6两、;蒜头3粒、姜3片、葱头4粒

调味：糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、酒1茶匙、水1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许、栗粉1茶匙，鲜汁、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、老抽1茶匙。

栗子排骨煲做法步骤

1、栗子以小刀去壳，以热水浸片刻去衣，洗净隔乾水。

2、排骨洗净，吸乾水份，加调味捞匀腌约1/2小时。

3、羌、葱、蒜头、葱头洗净，皆拍扁。

4、排骨泡油，隔油候用。

5、瓦锅烧红，加油2汤匙煮热，爆香羌、葱、蒜头、葱头。加入排骨兜炒片刻，加入栗子。

6、赞酒1汤匙，加水350毫升，加盖以炆火煮约1/2小时。

7、加入献汁用料，再煮至软即可洒上葱丝原锅上桌。

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