学做家常新口味鲜嫩诱人鱼汤,汁微辣酸甜口~飘着禾花香
食材:准备禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片
做法:
1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚
2,番茄切块
3,豆腐切块
4.热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄,取出备用
5,锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻
6,放入酱油蚝油和剁椒翻炒
6.倒入大半碗清水煮沸
7,放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右
8,调入盐和葱花拌匀即可出锅
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