黑胡椒土豆饼，健康美味得让你无法阻挡！

【材料】

土豆500g、生粉20g

黑胡椒粉5g、盐5g、葱少许

【做法】

1.材料准备好

2.葱切碎备用

3.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

4.蒸好的土豆趁热压成泥

5.放入生粉拌匀

6.再调入盐和胡椒粉

7.搅拌好的样子

8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

9.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

10.锅里放足量油，放入土豆饼胚

11.半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

12.最后撒上葱花即可。用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。